Тамаринд

1. Внешний вид и структура: Плоды Тамаринда напоминают увеличенные стручки арахиса или бобы, заключенные в твердую скорлупу. При вскрытии обнаруживается плотная мякоть, схожая с пастилой или чурчхелой.

2. Ботаническое происхождение: Тамаринд относится к семейству бобовых фруктов. В азиатских странах он широко используется в кулинарии как замена конфетам и специям, а также в медицине.

3. Характеристики дерева: Крона Тамаринда пышная и раскидистая, сохраняя зеленый вид круглый год. Листья состоят из множества маленьких листочков, организованных в два параллельных ряда, аналогично акации.

4. Цветение и плодоношение: Цветки Тамаринда, похожие на орхидеи, имеют ванильно-желтые лепестки с красными прожилками, окруженные молочного оттенка листочками. Плоды представляют собой землисто-коричневые стручки, достигающие в длину до 15-20 см и в ширину до 3 см.

5. Мякоть и семена: Внутри шершавой кожицы находится упругий околоплодник с мякотью насыщенного шоколадного цвета с оттенком красного. Каждый стручок содержит 6-7 косточек, прикрепленных к кожуре тонкими нитевидными отростками.