Закавказский Зелёный — старинный восточный сорт инжира, известный своей неприхотливостью и стабильным урожаем. Плоды среднего размера, даже в зрелом виде сохраняют зелёную окраску, что делает их малозаметными для птиц. Мякоть светло-янтарная или розоватая, с приятным медовым вкусом. Хорошо адаптируется к открытому грунту с укрытием или к контейнерному выращиванию.

Основные характеристики:
• Высота дерева: до 3 м
• Масса плодов: 50–80 г
• Кожица: зелёная, тонкая
• Мякоть: янтарно-розовая
• Вкус: сладкий, медовый
• Урожай: август – сентябрь
• Морозостойкость: до -12°C (нуждается в укрытии)

Преимущества сорта:
• Плоды малозаметны для птиц
• Устойчив к засухе и жаре
• Хорошо переносит транспортировку
• Универсален в использовании

Уход:
Предпочитает солнечное, защищённое место и рыхлую, дренированную почву. В холодных регионах выращивается в контейнере с заносом на зиму.

Применение:
Подходит для употребления в свежем виде, а также для сушки, приготовления варенья, пастилы и компотов.