Крымский Чёрный — один из самых популярных сортов инжира на юге Украины. Отличается крупными, мясистыми плодами с почти чёрной кожицей и ярко-красной сочной мякотью. Вкус насыщенный, сладкий, с медовыми и фруктовыми нотами. Сорт самоплодный, устойчив к жаре и засухе, хорошо чувствует себя в открытом грунте при наличии укрытия на зиму.

Основные характеристики:
• Высота дерева: 2–3 м
• Масса плодов: 70–100 г
• Кожица: тёмно-фиолетовая, почти чёрная
• Мякоть: красная, сочная
• Вкус: сладкий, плотный, ароматный
• Урожай: август – сентябрь
• Морозостойкость: до -10…-12°C (требует укрытия)

Преимущества сорта:
• Адаптирован к украинскому климату
• Стабильное плодоношение
• Яркий вкус и привлекательный внешний вид
• Хорошая лёжкость и универсальность в использовании

Уход:
Предпочитает солнечное место, рыхлую почву и умеренный полив. В регионах с холодной зимой требует укрытия или выращивания в контейнере.

Применение:
Отлично подходит для свежего потребления, сушки, варенья, пастилы, десертов и выпечки.