Далматский инжир — старинный и один из самых ценных сортов, родом из Средиземноморья. Отличается высокой урожайностью и крупными плодами с тонкой зелёной кожицей и ярко-розовой мякотью. Вкус — насыщенно-сладкий, с медовыми и ягодными нотками. Сорт самоплодный, даёт два урожая в год — в июне и в августе. Хорошо приживается в условиях Украины.

Основные характеристики:
• Высота дерева: 2–3 м
• Масса плодов: 100–130 г
• Кожица: светло-зелёная
• Мякоть: розовая, плотная
• Вкус: очень сладкий, с фруктово-медовым оттенком
• Урожайность: дважды в год
• Морозостойкость: до -12°C (требует укрытия)

Преимущества сорта:
• Двойное плодоношение
• Крупные, сочные плоды
• Самоплодный
• Подходит для сушки, консервации и употребления в свежем виде

Уход:
Предпочитает солнечное место, рыхлую и плодородную почву. В холодных регионах нуждается в укрытии или выращивании в контейнере.

Применение:
Универсален: вкусен свежим, хорош в варенье, джемах, выпечке и для сушки.