Семена острого перца Кайенский — известный среднеранний сорт с ярко выраженной жгучестью и насыщенным ароматом. Растение кустовое, хорошо ветвится, подходит для выращивания в открытом грунте, теплицах и контейнерах.

Плоды длинные, тонкие, цилиндрической формы, с гладкой кожицей. По мере созревания окраска меняется с зеленой на ярко-красную. Мякоть тонкая, очень острая, с характерным острым вкусом. Перец широко используется для сушки, измельчения в порошок, приготовления соусов, маринадов и острых приправ.

Сорт Кайенский ценится за неприхотливость, универсальность применения и высокую жгучесть, благодаря чему пользуется спросом у любителей чили.