Беяс — відомий турецький сорт інжиру, назва якого перекладається як "білий". Його вирощують у теплому кліматі для свіжого споживання, сушіння та експорту. Плоди великі, грушоподібні, зі світло-жовтою шкіркою та медово-бурштиновою м’якоттю. Смак — насичений, солодкий, без кислинки.

Основні характеристики:
• Висота: 2,5–3 м
• Вага плоду: 90–130 г
• Шкірка: тонка, жовта
• М’якоть: бурштинова, соковита
• Урожай: серпень – початок вересня
• Морозостійкість: до -12…-14°C (потребує укриття)

Переваги сорту:
• Один із найсолодших "білих" сортів
• Висока транспортабельність
• Великі привабливі плоди
• Добре підходить для сушки, джемів, десертів

Догляд:
Потребує сонячного, захищеного від вітру місця. У регіонах з морозами рекомендується вирощування в контейнерах або обов’язкове укриття кореневої зони.

Застосування:
Ідеальний для свіжого споживання, сушіння, варення, пастили та екзотичних десертів.