Сан Педро — унікальний дворазовий сорт інжиру, що поєднує риси самоплідного та залежного від запилення виду. Перший врожай (бреба) формується без запилення, другий — потребує каприфікації. Плоди великі, з оливково-зеленою шкіркою та рожево-червоною, солодкою м’якоттю. Сорт декоративний, продуктивний та ідеальний для теплого клімату або контейнерного вирощування.

Основні характеристики:
• Висота дерева: 2,5–3 м
• Вага плоду: 80–120 г
• Шкірка: зелена або жовто-зелена, тонка
• М’якоть: червона, щільна, солодка
• Врожайність: дворазова (червень та серпень)
• Морозостійкість: до -12°C (з укриттям)

Переваги сорту:
• Дає два врожаї за сезон
• Перший урожай — без запилення
• Великі, привабливі та смачні плоди
• Добре росте в контейнерах

Догляд:
Надає перевагу теплим, сонячним місцям із захистом від вітру. У північних регіонах краще вирощувати в горщиках або з обов’язковим укриттям. Для другого врожаю потрібні опилювачі або каприфікація.

Застосування:
Плоди вживають свіжими, сушать, використовують для варення, джемів, пастили та десертів.