Голіаф — один із найбільших плодоношувальних сортів інжиру, який повністю виправдовує свою назву. Його плоди досягають маси понад 150 г, мають фіолетово-коричневу шкірку та червону, щільну м’якоть. Відзначається насиченим солодким смаком із легкою фруктовою кислинкою. Сорт витривалий, самоплідний, підходить для вирощування у відкритому ґрунті з укриттям або в контейнерах.

Основні характеристики:
• Висота дерева: 3–4 м
• Вага плоду: 120–170 г
• Шкірка: фіолетово-коричнева
• М’якоть: темно-червона, щільна
• Смак: насичено солодкий, фруктовий
• Урожай: серпень – вересень
• Морозостійкість: до -10…-12°C (з укриттям)

Переваги сорту:
• Дуже великі та соковиті плоди
• Самоплідний
• Висока врожайність
• Гарно зберігається та транспортується

Догляд:
Голіаф потребує сонячного місця, родючого, добре дренованого ґрунту й регулярного поливу. У регіонах із холодною зимою рекомендується укриття або вирощування в контейнерах із перенесенням у тепле приміщення.

Застосування:
Ідеальний для свіжого споживання, а також для варення, сушки, пастили та десертів.