Кримський Чорний — один із найпопулярніших в Україні сортів інжиру, ідеально пристосований до умов південних регіонів. Його великі плоди мають темно-фіолетову, майже чорну шкірку та насичену червоно-рожеву м’якоть із яскравим солодким смаком. Сорт самоплідний, стабільно плодоносить раз на рік, вирізняється невибагливістю та гарною посухостійкістю.

Основні характеристики:
• Висота дерева: 2–3 м
• Вага плоду: 70–100 г
• Шкірка: темно-фіолетова, майже чорна
• М’якоть: яскраво-червона, соковита
• Смак: солодкий, насичений, з нотками меду
• Урожай: серпень – вересень
• Морозостійкість: до -10…-12°C (з укриттям)

Переваги сорту:
• Ефектні, дуже смачні плоди
• Адаптований до клімату України
• Добре переносить спеку і короткочасну посуху
• Самоплідний, не потребує запилювача

Догляд:
Саджанець потребує сонячного місця, легкого дренованого ґрунту та регулярного поливу в періоди посухи. У регіонах із морозами необхідне зимове укриття або вирощування в контейнері.

Застосування:
Плоди вживають свіжими, сушать, готують джеми, пастилу, десерти.