Інжир Далматський — класичний середземноморський сорт, який високо цінується за великі, ароматні плоди та відмінну врожайність. Плоди видовжені, із тонкою світло-зеленою шкіркою та рожево-малиновою м’якоттю. Дуже солодкий, із легкими нотками полуниці та меду. Дає два врожаї на рік: ранній (червень) і основний (серпень–вересень). Ідеально підходить для свіжого споживання, сушки та переробки. Один із найкращих сортів для вирощування в Україні.

Основні характеристики:
• Висота дерева: 2–3 м
• Вага плоду: 100–130 г
• Шкірка: світло-зелена
• М’якоть: рожева, щільна
• Смак: дуже солодкий, з фруктово-медовим ароматом
• Урожайність: 2 рази на рік
• Морозостійкість: до -12°C (з укриттям)

Переваги сорту:
• Подвійне плодоношення
• Великі, смачні плоди
• Самоплідний
• Легкий у догляді та стійкий до хвороб

Догляд:
Віддає перевагу сонячним місцям і дренованим ґрунтам. У прохолодних регіонах потребує укриття або вирощування в контейнері з зимовим зберіганням у приміщенні.

Застосування:
Використовується для споживання у свіжому вигляді, приготування варення, джемів, пастили, сушіння та кулінарії.