Насіння гострого перцю Український гіркий — традиційний, перевірений часом сорт, відомий своєю стабільною гостротою, витривалістю та надійною врожайністю. Рослина середньоросла, добре розгалужується, підходить для вирощування у відкритому ґрунті та під плівковими укриттями.

Плоди подовжені, конічні, з гладенькою шкіркою. У міру дозрівання змінюють забарвлення від зеленого до насичено-червоного. М’якоть тонка, дуже гостра й ароматна, з класичним насиченим перцевим смаком. Перець широко використовується для сушіння, маринування, приготування аджики, гострих соусів і домашніх приправ.

Сорт Український гіркий цінується за невибагливість, добру адаптацію до кліматичних умов і універсальність застосування, що робить його популярним серед городників.