Походження:

• Сорт яблуні "Старк Ерліест" є одним з найраніших сортів американської селекції, його точне походження невідоме.

Характеристики дерева:

• Дерево досягає висоти 5–6 метрів.
• Форма крони змінюється з широкоовальної на розкидисту і трохи плакучу зі зростанням рослини.

Урожайність:

• Сорт демонструє високу урожайність, досягаючи від 85 до 110 кг яблук за один сезон.

Характеристики плодів:

• Плоди мають соковиту, хрустку м'якоть жовто-кремового кольору.
• Мають гарний кисло-солодкий смак.
• Середньої величини плоди вагою від 140 до 160 грам.
• Покриті жовтою шкіркою з яскраво-червоним рум'янцем.

Споживча зрілість:

• Період збирання врожаю розтягнутий у часі, починаючи приблизно з середини липня.

Підщеплення:

• ММ-106

Стійкість:

• Яблуня "Старк Ерліест" проявляє відмінну морозостійкість, витримуючи температури до -22 градусів.
• Має високу стійкість до хвороб, таких як плямистість та мучниста роса.